杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。
广泛适用于食品加工行业。
用途：
用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。
杀菌锅特点：
双层杀菌锅
不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点，更因为其特殊结构而更节省能源。
杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。
热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。
杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。
热水循环利用，节约水资源且不会生垢。
采用上下罐结构，节约空间。
自动调节压力和温度，产品变形很小。
适应范围：
塑料容器：PP瓶，HDPE瓶
软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装
技术参数：
|
型号 |
500 |
600 |
700 |
900 |
1000 |
1200 |
1300 |
1500 |
||||||
|
直筒长度mm |
800 |
1200 |
1200 |
1500 |
1800 |
2200 |
2400 |
3000 |
3600 |
3000 |
4000 |
4000 |
5000 |
|
|
有效容积m3 |
0.16 |
0.34 |
0.46 |
0.58 |
1.14 |
1.73 |
1.88 |
3.39 |
4.07 |
3.98 |
5.31 |
7.07 |
8.83 |
|
|
总容积m3 |
0.20 |
0.41 |
0.57 |
0.69 |
1.37 |
2.03 |
2.18 |
3.90 |
4.58 |
4.62 |
5.95 |
8.04 |
9.8 |
|
|
设计压力MPa |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
|
|
设计温度℃ |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
|
|
处理量 |
袋装kg |
40 |
100 |
120 |
150 |
320 |
500 |
550 |
950 |
1100 |
1100 |
1500 |
2000 |
2500 |
|
灌装（听 |
120 |
270 |
378 |
483 |
1215 |
1700 |
1850 |
3312 |
3960 |
4186 |
5551 |
7320 |
9240
|
|